Pengaruh Lama Perendaman Tulang Rawan Sapi Dalam Larutan Natrium Karbonat (NaHCO3) Terhadap kadar Protein,Kadar Lemak Dan Nilai Organoleptik Kerupuk Tulang Rawan Sapi,

Detail Cantuman Kembali

XML

Pernyataan Tanggungjawab

Pengarang

WULANDARI,Gita - Personal Name

Edisi

No. Panggil

Ruang Koleksi Skripsi

ISBN/ISSN

Subyek

Klasifikasi

Judul Seri

GMD

Skripsi

Bahasa

Indonesia

Penerbit

Universitas Andalas

Tahun Terbit

2007

Tempat Terbit

Padang

Deskripsi Fisik

viii,58 hal.;ill.:28 cm.

Info Detil Spesifik

Lampiran Berkas

LOADING LIST...

Ketersediaan

LOADING LIST...