Pengaruh pencampuran tepung ampas tahu dan tepung terigu sebagai bahan pengikat terhadap mutu nugget wortel (Daucus carota L)

Detail Cantuman Kembali

XML

Pengaruh pencampuran tepung ampas tahu dan tepung terigu sebagai bahan pengikat terhadap mutu nugget wortel (Daucus carota L)

Pernyataan Tanggungjawab

NOVA Melisa

Pengarang

NOVA Melisa - Personal Name

Edisi

No. Panggil

S 12 11 0287

ISBN/ISSN

Subyek

Teknologi Hasil Pertanian

Klasifikasi

Judul Seri

GMD

Skripsi

Bahasa

Indonesia

Penerbit

Universitas Andalas

Tahun Terbit

2011

Tempat Terbit

Padang

Deskripsi Fisik

--, 52 hal.; 30 cm.

Info Detil Spesifik

Lampiran Berkas

LOADING LIST...

Ketersediaan

LOADING LIST...