Pengaruh Penggunaan Ekstrak Gambir (Uncaria gambir) Pada pengawetan Bakso Itik Afkir Terhadap Kadar Air, pH, Total Koloni Bakteri Dan Umur Simpan

Detail Cantuman Kembali

XML

Pernyataan Tanggungjawab

REZA Fadhillah

Pengarang

REZA Fadhillah - Personal Name

Edisi

No. Panggil

S1206W0098

ISBN/ISSN

Subyek

Klasifikasi

Judul Seri

GMD

Bahasa

Indonesia

Penerbit

Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia

Tahun Terbit

2012

Tempat Terbit

Padang

Deskripsi Fisik

vi, 55 hal; ill; 30 cm

Info Detil Spesifik

Lampiran Berkas

LOADING LIST...

Ketersediaan

LOADING LIST...