Pengaruh kombinasi starter Lactobacillus acidophilus dan bifidobacterium bifidum terhadap kadar lemak, keasaman dan nilai organoleptik susu fermentasi

Detail Cantuman Kembali

XML

Pernyataan Tanggungjawab

DONA Melisa

Pengarang

DONA Melisa - Personal Name

Edisi

No. Panggil

S 12 06 1418

ISBN/ISSN

Subyek

Klasifikasi

Judul Seri

GMD

Skripsi

Bahasa

Indonesia

Penerbit

Universitas Andalas

Tahun Terbit

2012

Tempat Terbit

Padang

Deskripsi Fisik

viii, 60 hal.; 30 cm.

Info Detil Spesifik

Lampiran Berkas

LOADING LIST...

Ketersediaan

LOADING LIST...