Pengaruh Parameter Stimulasi Listrik Postmortem Terhadap Keempukan, Kandungan Kholesterol Dan Cooking Loss Otot Longissimus Dorsi Kerbau Jantan (Bubalus Bubalis)

Detail Cantuman Kembali

XML

Pernyataan Tanggungjawab

Universitas Andalas

Pengarang

Hilda Susanty - Personal Name
Rusdimansyah - Personal Name

Edisi

No. Panggil

LP130321

ISBN/ISSN

Subyek

Klasifikasi

NONE

Judul Seri

GMD

Bahasa

Indonesia

Penerbit

Universitas Andalas

Tahun Terbit

2007

Tempat Terbit

Padang

Deskripsi Fisik

29hal.;32cm

Info Detil Spesifik

Lampiran Berkas

LOADING LIST...

Ketersediaan

LOADING LIST...