Studi Pembuatan Mie Kering Dengan Subtitusi Tepung Ubi Jalar Ungu (Ipomea batatas L) Dan Penambahan Tepung Kecambah Kedelai (Glycine max L) Terhadap Karakteristik Mi Kering Yang Dihasilkan

Detail Cantuman Kembali

XML

Pernyataan Tanggungjawab

Pengarang

Yani Fitri - Personal Name

Edisi

No. Panggil

s13110056

ISBN/ISSN

Subyek

Klasifikasi

NONE

Judul Seri

GMD

Bahasa

Indonesia

Penerbit

Universitas Andalas

Tahun Terbit

2013

Tempat Terbit

Padang

Deskripsi Fisik

vi.;58hal.;32cm

Info Detil Spesifik

Lampiran Berkas

LOADING LIST...

Ketersediaan

LOADING LIST...