Pengaruh Lama Perendaman Daging Sapi Dalam Ekstrak Kulit Buah Manggis (Garcinia mangostana L) Terhadap Kadar Protein, Kadar Lemak Dan Organoleptik

Detail Cantuman Kembali

XML

Pengaruh Lama Perendaman Daging Sapi Dalam Ekstrak Kulit Buah Manggis (Garcinia mangostana L) Terhadap Kadar Protein, Kadar Lemak Dan Organoleptik

Pernyataan Tanggungjawab

Universitas Andalas

Pengarang

Novi Windio Purnama - Personal Name

Edisi

No. Panggil

S13060229

ISBN/ISSN

Subyek

Klasifikasi

NONE

Judul Seri

GMD

Bahasa

Indonesia

Penerbit

Universitas Andalas

Tahun Terbit

2013

Tempat Terbit

Padang

Deskripsi Fisik

v.;59hal.;32cm

Info Detil Spesifik

Lampiran Berkas

LOADING LIST...

Ketersediaan

LOADING LIST...