Enzymes, In Food Processing / Edited Gerald Reed

Detail Cantuman Kembali

XML

Enzymes, In Food Processing / Edited Gerald Reed

Koleksi Buku Pustaka Pusat Unand

Pernyataan Tanggungjawab

Pengarang

Gerald Reed - Personal Name

Edisi

Edisi 2

No. Panggil

664.06 ENZ

ISBN/ISSN

Subyek

Teknologi Makanan
Food Processing

Klasifikasi

664.006

Judul Seri

GMD

Bahasa

English

Penerbit

Academic Press

Tahun Terbit

1975

Tempat Terbit

New York

Deskripsi Fisik

xvi, 573 hal. : ill.; 21 cm.

Info Detil Spesifik

Lampiran Berkas

LOADING LIST...

Ketersediaan

LOADING LIST...